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1、鸡胸肉切丁,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、鸡蛋磕在碗中,加盐、料酒打散。
3、豇豆、胡萝卜、秋葵切丁,熟花生米适量。
4、锅中放油烧热,倒入蛋液炒凝固盛出。
5、锅中另放油,放入鸡肉丁滑炒变色。
6、放入豇豆、胡萝卜、秋葵,加少许盐翻炒1分钟。
7、放入米饭和花生米,加点水把豇豆烧熟。
8、放入炒好的鸡蛋,加生抽调味炒匀。
9、剩米饭的华丽变身,营养又美味。
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