“当冰箱里的各种小菜都剩下那么一点的时候,怎么解决呢,可以用炒面一锅烩。”
食材明细
- 麻香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
美味炒面的做法步骤
1、各种小菜切成丝,葱姜蒜切细粒。
2、鸡蛋摊饼切成丝,牛肉切丝炒熟。
3、开水锅里煮面条至七八分熟。
4、将面条捞出放冷水中,过一遍水,面条更滑爽。
5、捞出面条沥干水分。
6、热锅倒入植物油,放姜蒜粒爆香。
7、放入芹菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝翻炒片刻。
8、放入面条加少许盐。
9、放入鸡蛋丝和牛肉丝。
10、准备好各种调味料(根据自家口味选择)。
11、放入酱油、香油、醋、白糖、椒麻油等。
12、翻炒均匀,撒点葱花,出锅装盘。