全麦荷叶饼的做法|全麦荷叶饼怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

全麦荷叶饼的做法步骤

• 1、准备材料。老面加温水化开。面粉里加盐和苏打搅拌均匀。然后加入老面水和成团

• 2、和成这样光滑的面团。放温暖的地方发酵1.5小时

• 3、把发酵好的面团拿出来揉几下排气。然后分成几个大小

• 4、擀成圆饼刷点油用筷子从中间夹一下。然后对折

• 5、对折之后从中间捏一下

• 6、然后用拿把梳子。先压出三条线。然后继续压其他几条

• 7、做的不是很好看😊。做了五个。做好之后继续发酵10分钟。然后开始蒸。水开后蒸十分钟。蒸好后放个五分钟然后搭配其他的菜就可以开吃喽

• 8、好了是不是很好看呢😄

小窍门

因为面粉吸水程度不同自己调整。没有老面的可以用1克酵母代替喔。各地的口味不同。所以我就不做菜咯。自己喜欢吃什么就夹什么吧😄