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2、螃蟹2只,年糕切片若干
3、螃蟹处理一下切块,大钳子可以切成2截用刀背敲一下。
4、准备好蒜姜片,胡萝卜切丝,卷心菜切小。
5、锅内油热,爆香蒜头和姜片
6、加入胡萝卜丝翻炒
7、加入螃蟹块翻炒,倒入料酒,少许盐翻炒,加盖焖一分钟
8、开盖加入卷心菜,倒入生抽
9、超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软
10、加入白胡椒粉少许调味,不放味精的。
11、成品盛出锅
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