“本身自己很爱吃馄炖,家里人都爱吃,尝试包了一次,还不错。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制馄炖的做法步骤
1、猪肉适量剁成馅
2、白菜适量剁碎
3、依次剁入葱姜蒜末
4、加入少许香菜末
5、加入料酒,酱油,盐,味精适量,加入花生油少许
6、馅料搅拌均匀
7、现成馄炖皮备用
8、准备少量清水,用于点蘸
9、蘸适量清水,如图包好捏紧
10、包了大概40几个皮
11、根据个人口味碗里加入香菜末,虾皮,忘记买紫菜了就没放了
12、锅里加水适量,大火煮开,15分钟出锅
小窍门
馄炖比较好煮,不用煮很长时间。馅料根据个人口味调制。