照烧鸡翅根饭的做法|照烧鸡翅根饭怎么做

“家里剩的鸡翅根，照着照烧鸡腿饭的做法做的。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

照烧鸡翅根饭的做法步骤

• 1、鸡翅根洗干净，控净水分

• 2、剔去骨头

• 3、用刀背拍几下鸡肉，用叉子在鸡皮上叉出小孔，防止煎鸡皮的时候回缩

• 4、加入料酒和盐腌制一会

• 5、碗中加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽调好照烧酱汁

• 6、西兰花，胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀

• 7、电饼铛烧热，下入腌制好的鸡翅根肉，用铲子按压。

• 8、煎至金黄

• 9、挪入炒锅中，加入照烧汁及少量水

• 10、收汁后关火

• 11、盘中盛好米饭，放上鸡翅根和汤汁，还有西兰花。

• 12、成品图

• 13、香香的