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1、自发粉中加入些白糖,促进发酵。
2、加入温水搅匀成絮状。
3、下手揉成面团,等待发酵。
4、发酵好后揉搓排气,分成剂子。
5、擀圆包入蜜红豆。
6、像包包子一样收口。
7、压扁。
8、擀开,成牛舌状。
9、轻轻卷起。
10、放入蒸锅二次醒发。
11、冷水入锅蒸制15分钟,焖3分钟。
12、成品,满满的红豆香,切开,横切面特别好!
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