食品安全问题一直这两年国家严厉打击防范的重大问题，因为它关系到国计民生，是国家安定的基础之一，但是由于监管力度和惩罚力度不够，才爆出了“3.15双汇瘦肉精事件”，这件事引起了社会大众的强烈反应，促使国家重视食品安全问题。
一、双汇瘦肉精的危害有哪些
(1)急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，甚至不能站立，头晕，头痛，乏力，恶心，呕吐等症状。原有心律失常的患者更容易发生反应，如心动过速，室性早搏，心电图提示S-T段压低与T波倒置。
(2) 原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病、青光眼、前列腺肥大、甲状腺功能亢进者上述症状更易发，危险性也更大，可能会加重原有疾病的病情而导致意外。
(3)与糖皮质激素合用可引起低血钾，可能与交感神经兴奋导致血浆醛固酮水平增高，使肾小管排钾保钠作用增强所致。低钾使心肌细胞兴奋性增加，这种双重作用的结果，会使心脏猝死发生的机会大大增加。
(4)白细胞计数降低。
(5)反复使用还会产生药物耐受性，对支气管扩张作用减弱，持续时间也将缩短。
(6)长期食用会导致人体代谢紊乱，产生低血钾、高血糖及酮症酸中毒。
(7)有研究表明长期食用的话，还有致染色体畸变的可能，从而诱发恶性肿瘤。
双汇瘦肉精事件给社会敲响了警钟，如果不加强食品安全方面的管理，迟早会危险到国家稳定的根本，现在只是瘦肉精，还有其它隐藏着的，可能被不法分子利用的食品安全隐患。政府的监察才是这方面的强力助手。
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