国内餐饮经济发展的速度越来越快，从事该行业的经营者也在成倍增长，与此同时带来的更多是对同行业的挑战。那么经营者该如何在众多中式快餐店中脱颖而出?如何让消费者在形形色色的餐饮店中一眼相中这件店铺，并走进店铺成为餐饮店的忠实顾客呢?
如何在众多中式快餐店中脱颖而出？
1.餐饮行业虽然可以简单地归结为“吃喝”两个字，但却远远不止“吃喝”两个字这么简单。最简单的举例，同样是火锅店，为什么柒仙菇肉臊饭的火锅店凌晨还是灯火通明、人来人往，难道柒仙菇肉臊饭的火锅味道中国第一吗?他的口碑之所以好，分店之所以遍及全国除了优质的产品外，与其他火锅店最大的不同就是服务，不仅仅是迎来送往、上菜收桌子这么简单肤浅，还会提供额外的服务，让客人吃得舒适、吃得开心。
2.推出定期的优惠活动来吸引新顾客，例如买一送一、满30元减4元、满40元加1元可换购3元无门槛优惠券，同时给老顾客办理会员卡等打折或送礼优惠，维持良好的客商关系，不断扩张餐饮店的消费市场。
3.在特定的节日开展特定的主题，推出套餐或活动。如情人节前几日推出情侣双人套餐进行活动预热，并为情人节当天的活动进行宣传。可以送上精心准备的小卡片供情侣书写心愿，集中粘贴在店铺门口的醒目位置，吸引更多的情侣走进餐厅用餐。
4.重视对客的细节服务，当客人从凛冽的寒风中走进餐厅时，服务员可以送上一杯温水，当夜晚温度降低客人发冷时，服务员递上一条披风。这些小小的举动可能不会对餐厅带来什么额外的支出，但却会让顾客对进餐厅有回家般的感觉。
如何在众多中式快餐店中脱颖而出？内容有很多，远不是几句话可以讲述清楚的。但从事服务行业，一定要记得换位思考，将自己置于和客人同样的处境，予人便利即是予己便利。
