关于新开火锅店生意不好原因是什么，想必大家也了解过。对一个餐厅来说，顾客体验好不好，直接决定了一家店的生意好不好，这是显而易见、不言而喻的，那么我们又该怎么把门店生意做起来呢，先从团队管理开始，给员工一个好的体验，再由员工把好的体验带给顾客，从而让顾客有了更好的服务，在一个门店，不仅老板要愿意学习，店员也要有愿意学习、喜欢学习的精神，这是很重要的，作为一个老板要舍得花钱，该省的则省，不该省的就不要省。
一、新开火锅店生意不好的原因是什么
1.顾客体差，效率低。为什么会这样?你的管理团队会给你一百个理由解释：市场行情不好，成本过高，选址有问题，招人难，竞争激烈....;他有一万个不同的理由。但我觉得 的理由就是你的员工体验差!而员工体验差的根本原因是什么呢?是管理团队、店经理懒，不作为!本质上也就是老板懒、不作为!绕了一圈，转到咱们自己身上去了。
2.第二就是店经理，勤不勤快，懂不懂行，愿不愿学习。所以，一个门店，有没有盈利，先把前面这两个问题想清楚。
二、解决问题店三大误区
1.开始控制人工。消减人力。人工是门店更大费用源，砍几个人下来，费用马上就下降。
2..接着就控制水电气费用。我曾经去一个门店发现，顾客来了还不开空调，天黑了，招牌灯还不开，就为了省电。我经常跟他们开玩笑说，如果节省费用能够赚到钱， 简单的节省费用的办法，把店关了，费用不就变成零了。
3..还有一点控制申货。因为怕报废就控制申货量，导致估清。
关于新开火锅店生意不好原因是什么，小编相信大家也有一个深刻的认知了。顾客体验永远要排在第一位，顾客体验太差的话就会直接导致恶性循环，利润肯定就会直线下滑，消费者是花钱买服务的，你让他们体验不好了，他们肯定不会给你太多的回馈，这是相互的，不要为了节约成本而让信任你的顾客心寒了，这是很可怕的，要相信一句话，节省是不能省出费用的，只会雪上加霜，最后的结局就是连顾客都省了，门店也倒闭了，结局也是相当悲惨的。
