凤梨在我国的营养价值以及经济价值都是非常高的，关于凤梨的美食也有很多:凤梨酥、桃胶银耳凤梨汤、凤梨虾球、凤梨月饼、凤梨包肉等等，那么凤梨是啥?凤梨与菠萝的区别是什么?
一、凤梨是啥
凤梨是一种热带水果，它与菠萝的长相非常的相似。它的口感软嫩爽口、味道酸甜适中，所以深受人们的喜爱与推崇。
二、凤梨与菠萝的区别是什么
1.外观上有所不同：如果单看外观的话，不仔细看会觉得凤梨与菠萝是同一种水果，因为它们拥有相同的外形。但是你仔细的观察的话，会发现凤梨的叶子边缘是没有锯齿状的，菠萝的叶子边缘是锯齿状的。凤梨。凤梨的凹槽处是深绿色的，并且没有肉刺，而菠萝的凹槽处是呈黄色，并且肉刺多而深。
2.表皮的颜色有所不同：菠萝表皮的颜色是橙黄色的，而凤梨的表皮颜色一般都是青绿色带点黄色。
3.果肉的口感味道不同：凤梨果肉的口感软嫩爽口、味道甘甜，而菠萝的口感爽口，在没有浸泡过盐水的情况下，味道比较酸涩。
4.市场价格的不同：凤梨的价格要比菠萝的价格贵很多。
三、新鲜凤梨如何选购
1.看凤梨的果皮，品质较好的凤梨，它的果皮颜色一般都是橙黄色居多略带有一点青色，并且凹凸不平的，凸起的地方是比较干瘪的。
2.已经熟了的凤梨，它的手感是比较软且光滑，如果手感比较硬就表明凤梨还没有熟。
3.在商家允许的情况下，我们可以将凤梨切开后品尝它的味道，顺便观察凤梨的内部是否已经腐烂。
以上就是关于凤梨是什么，凤梨与菠萝区别以及凤梨如何选购的介绍，我国凤梨的生产地主要是在河南、福建、广西、广东、云南等地区，关于凤梨的品种也是各式各样:卡因类、皇后类、西班牙类、杂交种类等等，其中皇后类是凤梨中的珍品，肉质脆嫩、甘甜多汁、香味浓郁。
