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相关自灌的饮食百科
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自己做的自灌香肠怎么做好吃
2020-12-16
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料五花肉:500梅头肉:4530辅料五香粉:适量姜:适量红酒:适量丁香粉:适量蒜米:适量生抽:适量盐:适量白酒:适量白糖:适量具体步骤1.将买回来的梅头肉切块。2.然后按...
自灌香肠怎么做好吃
2021-03-24
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料后腿肉:10000辅料盐:100卤水汁:适量糖:120生抽:适量肠衣:适量料酒:适量五香粉:适量老抽:适量十三香:适量具体步骤1.七瘦三肥的肉切好洗干净2.用厨师机制作肉...
自灌腊肠蒸多久可以吃
2018-10-27
20分钟。将自己灌的腊肠在锅里隔水蒸二十分钟即可切片食用。把腊肠放在蒸格上,盖上锅盖大火煮十五分钟,看到透明锅盖上充满水汽的时候,把火关了闷两三分钟就可以出锅了。腊肠的粗细不同,蒸的时间也会有所不同,要做出适当的...
自己灌的香肠烤箱烤多久
2018-12-23
十分钟到十五分钟。根据自己灌的香肠的大小粗细不同时间有所浮动,并且烤箱的温度也要控制好,不要过高过过低,控制在180度到200度之间。烤的过程中要注意勤翻动,防止烤糊。中途也可以在表面刷一层油,这样烤出来的口感更加好...
自己灌的香肠保质期多久
2018-09-23
三个月。香肠通常是用猪肉搭配各种调料制作而成,保存时间各有不同,最长时间可以达到180天。根据香肠的风干程度,香肠的保存方式以及密封程度的不同,最终保存的时间也不同。香肠应该放置在通风干燥的地方储存,另外,要注意避...
自制街边鸡蛋灌饼的做法|自制街边鸡蛋灌饼怎么做
2023-12-30
“太想吃鸡蛋灌饼了,自打不让摆摊了,家门口那个超级好吃的鸡蛋灌饼就没有了,虽然现在又让摆摊了,但他还是没出摊儿,还是自己动手做吧。”食材明细主料高筋面粉(500g)热水(70℃,适量)盐(5g)辅料鸡蛋(适量)小葱(适量)盐(适量)油酥面粉(适量...
灌香肠的做法 灌肠器灌香肠 灌香肠怎么做
2024-01-08
“自灌香肠,干净好吃”食材明细主料后座猪肉(5kg)辅料香肠调料(2袋)蒜香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)灌香肠的做法步骤1、猪后座肉5KG,肥:瘦=2:82、切小块,方便缴馅,切肉时将筋膜剔除3、缴馅,分成各2.5kg,因为我要做两种口味。...
自己灌制香肠的做法|自己灌制香肠怎么做
2024-01-07
“1、首先,将猪肉洗净(猪肉最好肥瘦比例1:9;当然3:7也可以);猪肉太瘦,口感不太好(老猫个人感觉)2、将猪肉切成小块3、将切好的猪肉放入容器中,备用4、将购买的肠衣放入水中,搓洗干净,再浸泡一下5、加入各种调料6、把这些原料搅拌...
蛋灌小肠卷的做法 自做蛋灌小肠卷 蛋灌小肠卷怎么做
2024-02-26
食材明细主料猪小肠(适量)鸡蛋(适量)辅料精盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蛋灌小肠卷的做法步骤1、将小肠清先干净。2、用线将一头扎紧,如图。3、鸡蛋数个。4、鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散待用。5、取...
自己灌的香肠煮多长时间
2018-09-18
30分钟左右。香肠的主要食材是猪肉,隔着肠衣比较难煮熟。煮香肠时凉水下锅,水开后转中小火再煮半小时,这样香肠可以彻底煮熟又可以吸收水分有弹性,肉质不会干硬,吃起来口感最佳,而且凉水煮香肠也可以最大程度的保留蛋白质等...
自制鸡蛋灌饼的做法|自制鸡蛋灌饼怎么做
2024-01-09
食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)大葱(适量)原味(口味)烙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制鸡蛋灌饼的做法步骤1、主要原料。2、面粉加适量水和成面团。醒面20分钟。3、将面团擀开,淋上油,撒上五香粉,盐。4、一层...
猪血灌肠怎么灌
2018-08-18
将花椒水、食用盐放入猪血中搅拌后,再添加适量的豆腐搅拌均匀,灌入肠衣中即可。制作猪血灌肠的肠衣可以使用猪或羊的小肠等。灌肠的时候需要将肠衣的一头扎紧,以免食材外漏。煮猪血灌肠的水温最好控制在八十度左右,待灌肠...
自己灌香肠的做法|自己灌香肠怎么做
2024-02-28
食材明细主料前腿肉(10斤)辅料盐(250g)十三香(45g)辣椒粉(200g)花椒粉(50g)白酒(200g)麻辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自己灌香肠的做法步骤1、干辣椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成辣椒粉。2、花椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成花...
自己在家灌香肠的做法|自己在家灌香肠怎么做
2023-12-26
“寒流到了,突然降温。往年每到过年才灌的香肠,今年因为疫情不断封城、静态、居家时间充沛,也需要提高家人免疫力抵抗病毒。趁着能出门,采购猪肉,自己在家灌香肠。没想到,味道出奇的好!煮好后满屋飘香,吃一口唇齿留香!”食材明...
灌汤包的做法 家庭自制灌汤包 灌汤包怎么做
2024-02-28
“肉皮冻制作灌汤包”食材明细主料肉皮(1斤)面粉(200g)猪肉馅(200g)辅料水(1500g)配料葱(10g)姜(10g)熟豆油(20g)花椒面(5g)酱油(5g)鸡精(5g)盐(10g)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)灌汤包的做法步骤1、肉皮,一斤9.5元,先简单冲洗下2、洗肉...
五香灌肠的做法 自制五香灌肠 五香灌肠怎么做
2024-02-24
“快过年了,自己灌点香肠吧,美味又卫生。”食材明细主料猪前肩肉(5000克)葱段(适量)姜片(适量)盐(100克)味精(100克)白绵糖(10克)酱油(30克)白酒(55度以上,分两次使用)(200克)五香面(中药店自制)(5克)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)五香灌肠的...
灌灌香米线加盟费
2019-04-14
过桥米线作为云南的特色美食,现在已经成为全国各地年轻人念念不忘的美味了。那么说到罐罐香米线,你有多少的理解呢。小编今天要说的就是罐罐香米线。在小编的印象里,米线好像就是起源于云南这个美丽的城市。而今天写到的...
自制灌肠怎么做好吃
2020-08-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟大家都知道现在在外面买的一些肠都很不卫生,有的人就会想自己灌一些肠,自己家吃卫生。其实自制灌肠也是非常好吃的,因为灌肠的主原料就是肉,所以吃起来会...
灌肠机自制香肠的做法 家庭轻松自制香肠——灌肠机自制香肠全攻略 灌肠机自制香肠怎么做
2024-02-26
“自己可以动手在家轻松制作健康、美味香肠!在以前我认为这种想法简直就是天方夜谭,虽然我知道可以用漏斗或大可乐瓶剪开当漏斗,再套上肠衣,然后把腌好的肉一点点往里塞,但从来未曾动过心想亲自实践一下,因为这活可一点儿不...
自己灌的香肠晾几天
2019-01-13
7-10天。自制香肠的长短不同,大小不同,晾晒的时间也会不一样。晾晒香肠时,需要放在通风处晾晒,以免香肠发霉变质。自制香肠做好以后,可以常温保存也可以放在冰箱冷冻保存。自制香肠放在常温保存时,将自制香肠放在通风、干燥...
自己灌的香肠水煮多久熟
2018-11-02
水开后煮30分钟左右。煮的时候最好是冷水下锅,这样水分能够慢慢的进入到香肠中,这样煮出来的香肠吃起来的口感更好。香肠在煮之前可以在清水中浸泡2个小时的时间,这样可以将香肠中多余的盐分浸泡掉。香肠除了煮着吃还可...
鸡蛋灌饼的做法 自己动手做鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼怎么做
2024-02-26
“喜欢吃一切面食,某天周末突然想吃鸡蛋灌饼,但又不想出门,而且外面卖的灌饼像是油里捞出来的一样超级油腻。好在家里有面粉,就自己倒持吧,研究了大致理论,也充分发挥了自己的想象,终于倒持出了味道还算可以的鸡蛋灌饼,尽管样...
吃个“灌肠”|居然把自己吃哭了
2018-06-11
一般来说,意义上的灌肠是为了缓解便秘的情况,刺激肠道的蠕动。但是呢我们今天讲的不是这个,而是可以吃的“灌肠”!这个灌肠来是来自于北方的传统小食,北京、河北人民最喜欢吃这些。灌肠呢还分两种,一种是大灌肠,一种是小灌...
自制灌香肠的做法|自制灌香肠怎么做
2024-01-07
“这个是我们在办公室灌好的香肠,味道很不错哦~”食材明细主料猪肉(适量)猪肠衣(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制灌香肠的做法步骤1、先把猪肉切成块状,放进绞肉机里绞肉,将...
自制灌汤包怎么做好吃
2019-10-23
准备时间:1小时30分钟    烹饪时间:10分钟主料猪腱子肉:500面粉:500辅料香菇:10朵葱:2根盐:适量味极鲜酱油:适量食用油:适量高汤:适量五香粉:适量具体步骤1.面粉里放少许食盐活成光滑的面团醒30分...
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