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相关扣肉的饮食百科
相关扣肉的饮食百科
盐菜扣肉的做法 [把你蒸服]《盐菜扣肉》 盐菜扣肉怎么做
2024-02-28
“年拜得差不多了,明天就要请拜年饭了,一桌美食当然少不了这道菜啦---《盐菜扣肉》。”食材明细主料苏肉(500克)盐菜(60克)辅料干红椒(3克)辣椒末(3克)配料八角粉(2克)老干妈(10克)酱油(1克)蚝油(3克)料酒(8克)味精(1克)鸡精(1克)盐(适量)微辣(口...
梅菜扣肉宝莲花的做法|梅菜扣肉宝莲花怎么做
2024-03-01
“《梅菜扣肉宝莲花》---南瓜姐妹花系列菜式(8月28日创意并命名)国庆节长假亲人团聚少不了设宴庆贺,设宴就少不了蒸煮类菜式,‘梅干菜扣肉’在蒸煮类菜式是比较受欢迎菜肴,也有着不同的食材配置和烹饪方法......今天,乘【双...
海带扣肉的做法 简单的海带扣肉 海带扣肉怎么做
2024-02-28
“肥而不腻的扣肉,添加任何蔬菜都是不错的,今天添加的海带也是很好吃的吆....”食材明细主料带皮五花肉(适量)辅料海带(适量)配料葱(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海带扣肉的做法步骤...
农家梅菜扣肉的做法|农家梅菜扣肉怎么做
2024-02-26
食材明细主料五花肉(适量)农家梅菜(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)五香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)农家梅菜扣肉的做法步骤1、五花肉切小片在开水里煮2分钟捞取备用。2、农家梅菜泡水,洗净备用。3、锅里热油下...
蒸扣肉的做法 【鲁菜】蒸扣肉 蒸扣肉怎么做
2024-02-29
“扣肉我是从小吃到大的,香醇的口味一直没有改变。”食材明细主料猪肉(2000g)辅料咸香椿(150g)配料酱油(适量)葱(适量)姜(适量)大茴香(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸扣肉的做法步骤1、猪肉放入填满冷水的锅中,放入适量的...
炸扣肉生胚的做法|炸扣肉生胚怎么做
2024-01-03
食材明细主料前夹心肉(750克)油(适量)辅料米酒(适量)白糖(少许)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸扣肉生胚的做法步骤1、猪肉准备好(今天没有买到合适的五花肉,前夹心肉也是可以的)。2、凉水下锅,煮熟猪肉,皮向下,皮筷子可以插得...
荔浦芋扣肉的做法|荔浦芋扣肉怎么做
2024-01-07
“荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一,是广西各地传统宴席名菜,曾获“全国名菜”之称,食材以荔蒲芋、五花肉为主,将芋头与五花肉相间相叠,其色泽金黄、酥而不烂、肥而不腻,芋片芳香、烂而不糜,肉片味醇、松粉软糯,色、香、味、...
黄田扣肉的做法|黄田扣肉怎么做
2024-01-07
“贺州位于广西省东部沿着拥有两千多年历史的潇贺古道,潇贺古道始建于秦朝,最早是一条自秦国国都咸阳到广州的水陆相连的货运通道,联通南北的道路,不仅促进了商品的贸易,更是各地的美食文化相互交融,在贺州市的黄田镇,当年非...
干菜蒸扣肉的做法|干菜蒸扣肉怎么做
2024-02-10
“吃肉的朋友有口福了哦!干菜蒸扣肉是一道肥而不腻的下饭菜,吃货们都来试试吧!”食材明细主料猪肉(500克)干菜(200克)葱(适量)生姜(少许)豆豉(少许)蒜子(少许)辅料盐(适量)酱油(适量)香油(少许)辣椒粉(少许)料酒(少许)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时...
双冬梅菜扣肉的做法|双冬梅菜扣肉怎么做
2024-02-26
““梅干菜扣肉”据传还有一段美好的传说,北宋年间,苏东坡居惠州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世,两位厨师学成返惠后,苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”,用梅菜制成“梅菜扣肉”,果然美味可口,爽口而不腻人,深...
干菜番茄扣肉的做法|干菜番茄扣肉怎么做
2024-02-29
“肥而不腻开胃大菜”食材明细主料五花三层肉(500g)辅料梅干菜(100g)葱姜(适量)花生油(100ML)配料番茄酱(适量)盐(适量)料酒(适量)花椒大料(少许)桂皮(少许)酸咸(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干菜番茄扣肉的做法步骤1、将五花肉洗净,一定...
笋丝干豆角扣肉的做法 【河南】笋丝干豆角扣肉 笋丝干豆角扣肉怎么做
2024-01-11
“在河南,无论是平时的酒宴桌上,还是过年的年菜里都少不了扣肉,我们这里也称条子肉,就是把五花肉切成条形的片,干菜打底蒸熟,然后倒扣出来,有些类似梅菜扣肉,但用的大多是我们本地产的干菜,比如干豆角之类的。虽然现在很多酒席...
霉干菜扣肉的做法 让“肉食族”不能自己的霉干菜扣肉 霉干菜扣肉怎么做
2024-02-28
“虽然劳工信誓旦旦的向我保证,周日肯定会帮忙一起下厨,但是我觉得可信度还是底了点,为了避免那天累到自己,所以提前一天把能准备的食材都准备起来。霉干菜扣肉就是一道越蒸越入味的菜肴,提前烧好,到时候拿出来热下就ok了。...
梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉——简单的做法 梅菜扣肉怎么做
2024-02-24
“这个菜可是我们家的家常菜,梅干菜一直留在冰箱里,没舍得吃完,是五月分去井冈山时买的,你这个梅干菜实在是不错。”食材明细主料五花肉(适量)梅干菜(适量)辅料八角(适量)生姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)砂糖(适量(冰糖...
梅菜扣肉的做法 肥而不腻一梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做
2024-02-23
“亲戚送了一大包绍兴特产梅干菜.梅干菜是浙江绍兴的名优特产。它的味道鲜美,咸度适口,香气浓郁。据说梅干菜看似乌黑,别有香味,能解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃.”食材明细主料梅干菜(一碗)五花肉(500克)辅料八角(1枚)糖...
炸虎皮扣肉的做法|炸虎皮扣肉怎么做
2023-12-31
“凤记美食周四上午10点,在虎牙直播间全程直播我家的美食制作过程,欢迎大家一起来分享。”食材明细主料带皮猪肉(一大块)辅料姜(20克)调料八角(1个)香叶(3片)醋(少许)盐(少许)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸虎皮扣肉的做法步骤...
菜干扣肉的做法|菜干扣肉怎么做
2024-02-27
“老家捎来新鲜的菜干,怎能不吃菜干扣肉”食材明细主料菜干(适量)五花肉(适量)辅料姜片(适量)配料桂林腐乳(适量)生抽(适量)糖(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜干扣肉的做法步骤1、五花肉放到锅里用清水煮半小...
梅菜扣肉的做法 懒人版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做
2024-02-29
“从小老妈就给我做梅菜扣肉吃.其实长这么大真正的梅菜扣肉我还真没吃过.直到上个星期和老公出去玩在外面的中华料理店叫了一道梅菜扣肉.虽然看起来很好看可是吃起来总觉得没有老妈做的好吃.回来后和老妈视频老妈交给...
梅菜扣肉的做法 家常版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做
2024-02-24
“去年煮了两次梅菜扣肉失败之后,好长时间没再煮过了,一来觉得麻烦,二来又觉得那个肉太肥了,腻到不行,不怎么想吃。这次突发奇想,又心血来潮了,不过吸取前两次的教训,这次不敢马虎,不怕时间长吖~不嫌麻烦呀~终于证实了失败真的...
梅菜笋干扣肉的做法|梅菜笋干扣肉怎么做
2024-01-13
食材明细主料五花肉(适量)笋干(适量)梅干菜(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅菜笋干扣肉的做法步骤1、原料2、梅菜用水泡发30分钟洗净待用3、五...
虎皮扣肉的做法|虎皮扣肉怎么做
2024-03-01
“虽然自己做的吃的放心,肉特香,肥而不腻,但我仍不是很喜欢吃这个菜,主要是怕胖咯~~~~可还是忍不住吃了三块啊!唉~~~不知体重会不会增加呀?”食材明细主料带皮猪五花肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)配料糖(适量)盐(适量)...
重庆咸烧白的做法 重庆乡宴江湖菜——重庆咸烧白(梅菜扣肉) 重庆咸烧白怎么做
2024-01-08
“这是流水席厨子,也是宴客主人常选的一道菜。可事先半加工备用,所以出菜快,风味浓,好吃不丢面。重庆传统做法之一”食材明细主料五花肉(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)腌制咸酸菜(适量)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
胡氏扣肉的做法 胡氏扣肉-私人定制 胡氏扣肉怎么做
2024-02-05
“胡氏扣肉是在乡村大自然绿色环境下,秉着做放心扣肉,良心扣肉,的宗旨,全凭胡大厨多年做扣肉的经验,和特有的配方,无任何食品何添加剂,完完全全靠手艺制作而成!”食材明细主料猪肉(500g)干豆角(100g)瘦肉(200g)辅料盐(5g)辣椒粉(10g)中...
黄花菜扣肉的做法 黄花菜扣肉----一口黄花菜一口肉忘记忧愁 黄花菜扣肉怎么做
2024-02-28
“黄花菜扣肉让五花肉的肉质更加肥美细嫩,带有微酸的口感,比梅干菜扣肉更加鲜美。如果没有试过的朋友可以试试哦。”食材明细主料五花肉(5两)干黄花菜(5两)辅料酱油(适量)胡椒粉(少许)酸咸(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄花菜扣...
客家梅菜扣肉的做法 【每日新品】客家梅菜扣肉 客家梅菜扣肉怎么做
2024-01-11
“梅菜扣肉是客家人菜系里的大菜。五花肉经油炸后放入茶叶里泡煮,去除油脂,然后切块搭配梅干菜一起蒸,其口感有一种情意绵绵的酥软。”食材明细主料五花肉(800克)梅干菜(一包)茶叶(一小包)腐乳(少许)生姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)五...
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