相关鲁国的饮食百科

日前，由山东省济南市美食协会主办的第三届“美食嘉年华”系列美食巡展活动在银座购物中心盛大开幕。美食巡展基本汇聚了山东省全部的特色小吃，此外连外省许多知名美食也在巡展上有所亮相，如重庆火锅、成都串串香、郫县豆...

随着我国经济社会的快速发展和创新驱动发展战略的深入实施，国内已涌现出一大批享誉世界的中国品牌，但是这些品牌背后基本都是央企、国企等大型企业，而要让全世界消费者对我国产品和品牌普遍予以认可，短板和潜力恰恰在中小...

“【快乐居家多彩生活】去过几次山西，到过三晋大地上的太原、阳泉、临汾、忻州、大同等十几个地方，真的服了山西的面食！特别是刀削面，最有说道！因为其他的面食，如莜面墩墩、猫耳朵、剔尖、八姑等等山西面食，在山西之外的地方...

“揽锅菜，又名杂烩菜，属豫菜系，咸鲜，滑嫩，香软，配合烧饼，馒头，米饭都是一道不错的菜品”食材明细主料五花肉（400g）粉条（140g）白菜（200g）炸豆腐干（100g）蕨菜（200g）酥肉丸（若干）辅料料酒（适量）生抽（适量）卤料（一包）蚝油（适量）油（适量）盐（适量）肉汤（适量（清...

“BLOOMER，开花面包，英国传统面包。至于开什么样的花，取决于割什么样的包。大部分菜谱都是复刻BBC保罗的教程，连百度都是。我这个也是。只是根据我的家伙什儿大小，用量上打了个八折。做法上，图省事儿，用的面包机。细节上，根据...

“九转大肠是鲁菜系中的名菜。它色泽红润，咸香适口，焦香软糯，汁味浓厚，回味悠长。不愧为鲁菜中之精髓。”食材明细主料大肠（2根）辅料老抽（15g）糖（10g）砂仁粉（2g）肉桂粉（2g）葱末（适量）生抽（10g）料酒（少许）葱（适量）花椒（适量）花椒油（5g）胡椒粉（2g）香...

芙蓉鸡片、糖醋鲤鱼、葱烧海参、德州扒鸡等等。糖醋鲤鱼是山东当地传统的特色美食，酸甜可口的味道使得这道菜不仅在当地颇为受欢迎，也是其他地区人们非常喜爱的一道美食。而葱烧海参结合了葱香，使得海参吃起来香浓美味，十...

“香菇、木耳滑嫩、味香，不需要放太杂乱的食材，否则添乱。”食材明细主料小香菇（20个）黑木耳（20朵）五花肉（150克）辅料葱姜蒜末（适量）水淀粉（适量）配料八角（3-4个）老抽（适量）生抽（适量）盐（少许）香油（2茶匙）冰糖（6-7粒）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时...

众所周知，我国有八个代表菜系，今天我们要说的就是“鲁菜”，那么我要考考大家，关于鲁菜你知道多少呢?你知道鲁菜有什么菜和鲁菜的特点吗?废话不多说，咱们一起来揭秘吧!一、鲁菜有什么菜1.博山菜博山菜常用的技法是烧、炸、...

1、一品豆腐。这道菜的原料有猪肥瘦肉，鲜虾仁，豆腐，鲜笋。猪肉可以选择五花肉，肥瘦相间。这道菜的特点是洁白如玉，柔软细嫩，适口清爽。2、糖醋黄河鲤鱼。这里的鲤鱼是生长在黄河深水处，特点是头尾金黄，肉质肥嫩。这道菜的口味...

平时，我们经常看到湘菜，湖北菜，四川菜等等这样地统称一个地方的菜式，那么对于鲁菜，是否感到很陌生，你们是否很少听说到呢?其实或许只是很少人这样叫鲁菜，大多数的人都是基于它们的菜名，说哪个哪个菜名就觉得很出名，那么鲁菜代...

在我国不同的地区都有着自己不同的菜系，这些菜系当中也都有着自己的代表菜品，无论是煎炒烹炸还是蒸煮，每一种食物在不同的地区都被诠释出了不同的味道和特点，在我国最著名的8大菜系当中，其中首位就是鲁菜。那么今天我们就...

“所谓的古鲁希尼是意大利北部的著名面包，虽说是面包但口感却像苏打饼干般酥脆。在意大利通常是只在餐厅桌上，让客人在等菜时先垫垫肚子，也可以在两道菜之间让客人清清口，或是配着葡萄酒来吃。这种只要放在眼前就会让自然...

相信大家都听过八大菜系吧，八大菜系在选料以及食材的烹饪手法上都会有不同，非常具有地方的特色。鲁菜是八大菜系之一，起源于齐鲁风味菜系，是中国菜系中唯一一个自发型菜系。鲁菜的选料非常考究，对刀工以及技法都有一定的要...

“又一款咖啡口味的饼干，其中用到咖啡酒。曾经目光无数次滑过孟老师的这款饼干，满心的遗憾，因为没有咖啡酒。可是，很久以后，猛然发现，一直放在那里的一个小瓶子，竟然就是卡鲁哇酒！这下所有关于它的东西都可以制作了。然而，总是...

食材明细主料豇豆（500g）辅料花椒面（适量）大蒜末（适量）甜面酱（适量）白砂糖（适量）香油（适量）鸡精（适量）植物油（适量）酱香（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲁式虎酱豇豆的做法步骤1、花椒炒香2、捣碎成面3、大蒜瓣儿切末4、烧水，水开点几滴...

“红烧茄子是大众喜爱的家常菜。鲁味红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。”食材明细主料长茄子（一个）辅料青红椒（各半个）蒜瓣（6个）葱姜（适量）香菜（一颗）配料盐（2克）鸡精（1克）糖（2克）老抽（5克）生抽（10克）醋（2克）水淀粉（10克...

随着我国的经济不断快速发展，外来文化在中国的传播速度也不断加快，外来文化中包括知识文化、饮食文化在中国已经渐渐的流行起来，如今我们的生活中出现了各式各样的外国美食。其中比较受到大众欢迎的当属烘焙类的面包糕点...

“此包是英式面包的入门级面包，学好了它就可以尝试其它种类的英式面包了。”食材明细主料高筋面粉（500克）盐（10克）酵母（7克）冷水（320克）橄榄油（40克）整形用面粉（适量）油（适量）其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）布鲁姆面包的做法步...

“秘鲁冷腌鱼是秘鲁国宝级美食。本地人会用秘鲁渔场盛产的各类海鱼制作本道料理，本道冷腌鱼带有浓郁的南美洲风情。但手法却是可以在家中实现的，今天我们选用的是海鲈鱼来制作它，当然也可以选择三文鱼或其他的海鱼来制作...

餐饮提问：乌鲁木齐小吃加盟乌鲁木齐砂锅加盟乌鲁木齐哪里有砂锅加盟的大三三啦回答：恩,楼上的回答的挺有道理,听一个做过饮食的朋友说,哪家味道确实不错,建议楼主了解一下.xuqin1回答：乌鲁木齐餐饮加盟的话,砂锅加盟应该...

中国美食享誉世界，为了将中国的各种美食更好的区别开来，我国将各地的菜系分为八大菜系，其中鲁菜属于八大菜系之首。鲁菜主要是指位于我国山东地区的菜，鲁菜最大的特点就是它喜欢保留食材最原始的风味，而且口味也是以咸和鲜...

“云南省有个非常著名的小吃，名字叫做“泡鲁达”。泡鲁达，这个名字很奇怪，起初是在缅甸、泰国等东南亚国家流行，后来逐渐传到云南瑞丽、景洪等地方。泡鲁达的特点是份量要大，但是里面的用料一定会保证新鲜、精致，足以满足你...

花生油大家都不陌生，人人做饭炒菜的时候都离不开，不过虽然我们天天见，但对于花生油真的了解吗？给你六瓶油，让你仅凭观察和嗅觉来辨别它们的不同，你能做到吗？一般人应该都没有这样福尔摩斯般的观察力吧，不过在今天的天猫直播的...

米肠子、新疆大盘鸡、手抓饭、薄皮包子、烤羊肉串、馕包肉、拉条子、烤包子等。新疆大盘鸡是用鸡肉、辣椒、土豆等食材制作而成的美食，包括柴窝堡大盘鸡以及沙湾大盘鸡两种分类。大盘鸡是清真小吃，因做好的鸡肉用大盘子...