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相关鳝片的饮食百科
相关鳝片的饮食百科
简单的鲜爆脆鳝片怎么做好吃
2020-02-09
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳝鱼片:100公克葱:2根蒜仁:15公克辣椒:1根竹笋:60公克小黄瓜:60公克A.盐:1/6茶匙细糖:1大匙乌醋:1又1/2大匙水:50㏄米酒:1茶匙B.太白粉水:1茶匙香油:1茶匙辅料具体...
魔芋鳝片怎么做好吃
2020-01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳝鱼片:400g干辣椒:5g泡红辣椒:20g泡子姜:10g郫县瓣:15g老姜:10g大蒜:10g大葱:20g味精:10g胡椒粉:5g醋:6g白糖:3g清汤:200g色拉油:750g水豆粉:10g料酒:25g辅料具体步...
鳝片炒芥兰怎么做好吃
2021-03-14
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料芥兰:适量鳝鱼:适量辅料料酒:适量盐:适量醋:适量葱姜蒜末:适量生抽:适量具体步骤1.食材:芥兰。2.芥兰刨皮,(有点像莴苣)3.芥兰切片。4.芥兰滚水焯好捞起待用。...
青椒爆炒鳝片的做法|青椒爆炒鳝片怎么做
2024-01-13
“黄鳝柔嫩味鲜,营养价值非常高,黄鳝不仅营养丰富它还含有一种“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、润肠止血等功效,所以在我们这儿经常吃鳝鱼,一般吃的时候段、片、丝都可以,烧的时候蒸、煮、炒都行,这道青椒炒黄鳝片就是把活...
水煮鳝片的做法|水煮鳝片怎么做
2024-01-05
“煳辣鲜香,肉质细嫩。”食材明细主料黄鳝(800克)黄豆芽(1盒)辅料菜籽油(1汤匙)豆瓣酱(2茶匙)料酒(2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)鸡精(1/2茶匙)干海椒颗(1把)花椒(1把)小葱(2根)大蒜(少许)仔姜(少许)熟白芝麻(少许)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮...
荷香粉蒸鳝片怎么做好吃
2019-12-25
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鳝鱼:适量蒸肉米粉:适量荷叶:适量辅料蒜末:适量蒸鱼豉油:适量姜末:适量具体步骤1.鳝鱼去头去内脏清洗干净后,切成4cm左右的小段。倒入蒸肉米粉,加适量油拌匀.2...
蒜蓉鳝片香菇怎么做好吃
2021-03-14
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鳝鱼:适量辅料料酒:适量姜:适量蒜:适量香菇:适量李锦记蒜蓉酱:适量具体步骤1.食材:鳝鱼(黄鳝)让商家杀好去骨。鳝鱼洗净,再用醋捏洗,冲净。2.鳝鱼切片,香菇洗净...
书香鳝片怎么做好吃
2020-01-29
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳝鱼:500g面粉:100g面包糠:100g鸡蛋:2枚葱末:1茶匙(5g)姜末:1茶匙(5g)蒜末:1茶匙(5g)番茄沙司:2汤匙(30g)盐:1茶匙(5g)白胡椒粉:1/3茶匙(2g)白砂糖:2茶匙(10g)油:300ml(实耗20ml)...
鳝片炒西芹的做法|鳝片炒西芹怎么做
2024-03-01
“黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿...
家常水煮鳝片怎么做好吃
2019-11-06
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料黄鳝(:500生菜:2棵辅料小尖辣椒:10个花椒:|把生粉:1汤匙油:适量盐:适量糖:适量生姜:2片料酒:1汤匙具体步骤1.菜场买得新活黄鳝,摊主会帮着去骨去内脏。洗净去...
干煸鳝片怎么做好吃
2020-01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料姜:克香菜:大蒜(白皮):克干):克植物油:香油:酱油:克豆瓣辣酱:克醋:克白砂糖:克味精:克具体步骤1.鳝鱼宰杀洗净,切片;大蒜切片;芹菜洗净,切段;葱洗净切葱花。2.锅内...
什锦鳝片怎么做好吃
2019-12-29
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄鳝:三条蘑菇:适量洋葱:适量茭白:适量辅料料油:适量豆瓣酱:适量姜:适量油:适量生抽:适量蚝油:适量糖:适量葱:适量具体步骤1.1.黄鳝处理成鳝片(我是请卖家处理的),加...
鳝片小炒怎么做好吃
2020-01-14
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料野生黄鳝(稍大一些):1条胡萝卜:1根洋葱:半个豆腐干:3片芦笋:适量辅料淀粉:少许蛋清:少许盐:少许鸡精:少许胡椒粉:少许料酒:少许美极鲜酱油:少许糖:少许具体步骤1.黄...
红辣椒爆炒鳝片怎么做好吃
2020-01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜红辣椒约:150g姜丝约:10g蒜末:10g花椒:5粒料酒:适量胡椒:少许高汤:10g一般糖盐酱酒等调料随意:适量辅料具体步骤1.先开膛,去掉内脏,清洗干净,如果按传统做法,鳝...
火爆鳝片的做法|火爆鳝片怎么做
2024-02-23
“最近有口福了,朋友从农村给我带了几斤黄鳝,别小瞧了这黄鳝,这可是自然生长纯野生的,可不是市场上人工养殖的,在北方可是拿钱都不一定买到的。黄鳝在重庆可是很多人的最爱,它的做法也是很多,火爆的、干煸的、泡椒的、麻辣的...
鳝片炒洋葱的做法 经典的家常菜——鳝片炒洋葱 鳝片炒洋葱怎么做
2024-02-24
“老妈今天早上买了几条小鳝鱼,真的很小,烧汤,那么小的鳝鱼有点小家子气。怎么煮好呢?居然被我在厨房的角落里找到了几个洋葱,哈哈。记得小时候洋葱鳝丝可是老爸的拿手菜啊,没有鳝丝,鳝片也一样。”食材明细主料鳝片(250克)洋...
麻辣鳝片怎么做好吃
2020-01-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳝鱼:300辅料大蒜片:2汤匙酱油:l汤匙辣豆瓣酱:l/2汤匙青辣椒:2只红辣椒:2只花椒粒:l茶匙葱段:2汤匙姜片:15小片用酒:1/2汤匙糖:1茶匙生粉:2茶匙醋:l茶匙具体步骤1.鱼...
水煮牛肚鳝片的做法|水煮牛肚鳝片怎么做
2024-02-24
食材明细主料鳝片(300克)熟毛肚(200克)辅料莴苣(1根)胡萝卜(1块)配料孜然粉(适量)花椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)蒜米(适量)干辣椒(适量)辣椒酱(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮牛肚鳝片的...
血片黄鳝的做法|血片黄鳝怎么做
2024-02-26
“最近有口福了,朋友从老家重庆给我带了几斤黄鳝,别小瞧了这黄鳝,在北方可是拿钱都买不到的。黄鳝在我老家可是很多人的最爱,它的做法也是很多,干煸的、泡椒的、麻辣的、水煮的等等,不过在我记忆中最深的还是小时候父亲做的...
双椒爆鳝片的做法|双椒爆鳝片怎么做
2024-01-09
食材明细主料野生鳝鱼(适量)洋葱(适量)青椒(适量)香菜(适量)香葱(适量)红椒(适量)辅料生姜(适量)生粉(适量)料酒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒爆鳝片的做法步骤1、准备食材:野生...
炒鳝片的做法|炒鳝片怎么做
2024-02-28
食材明细主料鳝鱼(适量)辅料洋葱(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鳝片的做法步骤1、鳝鱼去骨切段,洋葱青椒切小块。2、姜、蒜切片。3、把洋葱和青椒炒出香味,盛出...
彩椒鳝片的做法|彩椒鳝片怎么做
2024-02-27
“黄鳝也可以小清新。夏日里一道爽口的佐餐菜。”食材明细主料黄鳝(适量)辅料料酒(适量)油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)彩椒鳝片的做法步骤1、黄鳝洗净;2、切成片;3、洋葱切片;4、彩椒切成...
青椒炒鳝片的做法|青椒炒鳝片怎么做
2024-01-03
“黄鳝肉嫩味鲜,营养价值非常高,,有清热解毒、凉血止痛、润肠止血等功效,一般吃的时候段、片、丝都可以,烧的时候蒸、煮、炒都行,这道青椒炒黄鳝片就是把活的黄鳝的骨头去掉取鳝鱼肉片,加青椒爆炒,所以吃起来口感非常的嫩滑,是...
蒜香鳝片的做法 【顶级厨师】——蒜香鳝片 蒜香鳝片怎么做
2024-02-26
食材明细主料鳝鱼(3-5条)辅料黄瓜(1根)红椒(1个)蒜头(5-8颗)香菜(适量)配料郫县豆瓣酱(一大勺)胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香鳝片的做法步骤1、主料2、将鳝鱼去骨和内脏,洗去血水,用盐反复搓洗身上...
爆鳝片的做法 【闽菜】爆鳝片 爆鳝片怎么做
2024-02-29
“鳝鱼有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病...
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