肥牛卷化了再冻可以吗

可以。不过肥牛卷本身就已经经过一次冷冻了。若是解冻了之后再冷冻，不仅会影响口感，还会让肥牛卷中大部分有益成分流失，也会使其外形不美观。所以建议在第一次解冻后就马上食用，避免影响其口感。肥牛卷做法多样，可以将其煮金针菇肥牛汤，也可以将其烤制食用。