凉面要煮多久才熟

三到五分钟。凉面是一种风味小吃，通常在夏季常见。制作工序一般是面条煮熟后再过凉水，之后进行调味即可。不同地方的凉面做法和原材料都有所不同，一般也被称做过水面，可以使用的配料有辣椒油、盐等。凉面主要有四川的红油凉面、广东的鸡蛋凉面等。