炒四季豆怎么炒

先将四季豆切成想要的长度或者形状后，放入开水中焯水1分钟左右后再炒制，这样可以缩短四季豆炒制的时间，也可以使四季豆保持翠绿的颜色以及清脆的口感。四季豆需要完全炒熟后再食用，熟食还能尝到丝丝甜味，但生食四季豆口感比较粗糙且味道也不好。