中秋节吃藕饼的寓意是什么

藕饼寓意着全家团圆，美满幸福。中秋节这个节日是很重要的，吃的东西也很讲究，除了必须吃月饼外，藕饼也是必不可少的一道菜的。中秋时节，正是藕成熟上市的时节，藕是团圆的意思，所以在中秋节很多人会做藕饼来吃。藕饼主要是油炸或者煎，是用莲藕切成碎丁状，然后也把猪肉也剁成肉末，加入各种调味料，在加入生粉，搅拌均匀，就可以捏成一个个小圆饼，最后放进锅里煎或者炸，等到藕饼变成金黄色，Q弹脆爽，鲜香可口的藕饼就做好了。有些家庭会把藕饼做成耦夹，就是直接把藕切成片状，把肉馅夹在中间，再油炸藕夹子。