中国人对于传统的节日是非常重视的，特别是中秋节，在中秋节我们有很多的习俗其中包括中秋佳节家人团聚，一起赏月饮酒以及吃月饼，其实吃藕饼也是中秋的一大习俗，很多人都不知道中秋为什么吃藕饼，针对这一知识点，小编就为大家做一个简单的科普，希望对大家能够有所了解。
一、中秋为什么吃藕饼
中秋佳节是属于一家人团圆的节日，平时在外工作的家人在这一天都会不约而同的回到自己的家乡，和家人相聚，在中秋节很多人都会吃藕饼，其实这个习俗由来以久，因为在包拯晚年的时候，仁宗皇帝想要赏赐他半个合肥，然而包拯觉得他自己不能领赏，他希望自己的子孙后代能够通过自己的努力来生活，故而婉拒了皇帝的赏赐，皇帝一定要赏赐他最后把一段护城河封给他，包拯因为皇命难违领了赏赐。护城河内长了许多的藕荷，包拯则对后人说这个藕只能吃不能买卖，这段河内产出的藕居然没有丝，其他地方的藕都是藕断丝连的，所以留下一句歇后语包荷藕—无私。包拯的后人也遵守着包拯所说的不买卖藕，并且在中秋这一天品尝包荷藕，还免费送给周围的邻居品尝，他们的这一美德大家都争相效仿，最后成为了一种在中秋的饮食习俗。
二、什么是藕饼
藕饼顾名思义是以荷藕为主要原料，加上面粉、食用盐等调料来调制，最后通过炸的方法来制作的，制作藕饼的方法有很多，不同的人喜好不同可以用不同的方式来烹饪。
上面主要是给大家讲解了中秋为什么吃藕饼，在中秋吃藕饼的习俗到底是怎么回事相信大家都有了一定的了解了，中国的传统节日很多，在不同的节日会有特殊的一些习俗，它包括一些行为以及饮食方面的东西，希望对大家能够有所帮助。
