冰冻鸡翅做可乐鸡翅要解冻吗

需要。鸡翅解冻之后需要再放入水中浸泡一个小时，可以将鸡翅中的血水去除，去除腥味。鸡翅洗干净之后要腌制一下，腌制前可先用刀子在鸡翅上划两刀，这样使鸡翅更好的入味，然后用料酒、生抽、老抽、盐做成料汁浇在鸡腿上抓匀腌制20分钟左右。