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行。开石锅菜店需要选购石锅、桌椅板凳等工具,还需要准备食材、流动资金等。石锅菜的品种比较多,包括石锅牛肉、石锅豆腐煲、石锅排骨、石锅飘香鸡、石锅牛蛙煲、石锅银鳕鱼等。银鳕鱼可以搭配青椒、九层塔、鸡蛋、甜面酱、蜂蜜、高汤、生粉等佐料制作石锅银鳕鱼。
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