怎么区分猪前肘子和后肘子

1、肥大是前肘，骨头少，肉多。瘦是后肘，瘦，但小。

2、前肘有一个不带钩的透明孔，并且是锥形的。后肘有一个用于钩子和凸起的透明孔。前肘肌肉少，后肘肌肉多。

3、前肘大部分是瘦的，皮很薄，而且大多数脂肪很少。骨头比后肘细，后肘看起来更大，肥肉和瘦肉更明显。