鸡蛋糕要蒸几分钟

12分钟。鸡蛋糕是由鸡蛋、白砂糖、面粉、玉米面、食用油、泡打粉制作而成，在蒸制时把握好火候，刚开始用大火烧开水后，先转中火蒸8分钟，再转小火蒸4分钟，这样鸡蛋糕就蒸好了。另外，蒸鸡蛋糕时盖子不要盖的太紧实，否则盖子上蒸汽会滴到蛋液上，导致鸡蛋糕出现小孔。