蒸蛋需要几分钟

5~10分钟。蒸蛋需要煮多久要看火候，大火5分钟，中火10分钟水蛋底部凝结于碟中即可。鸡蛋成分价值高，煮太久蛋原本的成分容易流失，也会变老。蒸蛋可根据口味加料，请蒸蛋一般是放葱、油、盐、生抽和淀粉放水搅拌而成，喜欢吃肉也可以放些猪肉糜。