鱼需要蒸几分钟熟

15-20分钟。具体时间主要看鱼的种类及大小。大多品种的鱼类都可以制作成蒸鱼食用，如鲫鱼、白鱼、鲈鱼、柳条鱼、银鱼、青鱼、多宝鱼、白水鱼等等。蒸好的鱼倒入蒸鱼豉油可以使得鱼肉使用起来更加鲜嫩可口美味。鱼除了可以蒸着吃，还可以烤着吃或是裹上面粉后油炸食用。