清蒸鱼需要几分钟

10～15分钟。蒸清蒸鱼的时间要根据鱼的大小来定，一般情况蒸10-15分钟就可以。若不确定鱼是否蒸熟可以观察鱼的眼睛，鱼眼如果变白凸起，就差不多熟了。若鱼的重量在2斤左右最好就不要整条清蒸了，太大不容易入味口感也相对没有那么好。