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卤鸭头的做法|卤鸭头怎么做
凉菜
阅读(6.85K)
食材明细
主料
鸭头
(7个)
辅料
八角
(三个)
香叶
(5片)
桂皮
(一小段)
胡椒
(数粒)
黄糖片
(一小块)
酱油
(适量)
蚝油
(适量)
盐
(少量)
干辣椒
(3个)
调料
辣椒油
(适量)
微辣
(
口味
)
卤
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
卤鸭
头的做法步骤
1、鸭头焯水。
2、八角香叶桂皮干辣椒。
3、放鸭头。
4、放酱油蚝油盐胡椒。
5、加适量水卤半个钟。
6、卤半个钟关火,浸泡2~3个小时。
7、对半切开放辣椒油。
8、成品。
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