“四季最适合的大概就是这道凉菜了,看着非常简单,食材也最为常见,如果你做出来的味道不是真的满意来看看我的咯😬😬,保你一看就会,做出你想要的味道。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
皮蛋拌豆腐的做法步骤
1、把食材准备好,豆腐切成一厘米小方块,冷水放入盐水中,水开后焯烫三分钟,关火捞出自然冷却哦,皮蛋一分为二,再切两刀也切成小块,蒜拍成大块。
2、调味料备齐。
3、所有调味料和食材一起拌匀即可开吃咯,是不是超级简单。
小窍门
豆腐一定要冷盐水下锅水开焯烫三分钟捞出自然冷却,不要过冷水。
食醋要多些。