猕猴桃里放苹果为什么可以催熟

因为苹果会产生乙烯气体。乙烯带有淡淡的香味，能够软化猕猴桃的，从而加快猕猴桃成熟的速度。而猕猴桃又对乙烯特别敏感，乙烯浓度越高，猕猴桃成熟的速度就会越快。猕猴桃不仅可以被成熟的苹果软化，还可以被成熟香蕉、西红柿、李子软化。