未成熟的杨梅能泡酒吗

可以。未成熟的杨梅口感会比较的苦涩，需要加入的冰糖量会多一点，这样才能发酵出美味可口的杨梅酒。杨梅在使用前需要注意用盐水浸泡十分钟左右后再使用，这样可以去除杨梅中会残留的果蝇幼卵，然后晾干水分干燥后放入高度白酒中即可，否则容易使果酒坏掉。