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二十分钟左右，干的鸡头米需要一个小时左右。煮干鸡头米之前需要泡发两到三个小时，这样煮起来更容易熟，先用大火煮开，然后小火慢慢煮。新鲜的芡实，本身就是软的，不用煮太久就可以吃了。若是选用高压锅来煮则可以适当缩短时间
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