小龙虾怎么挑线

掐住小龙虾的尾部，把尾部断开，拔出虾线。处理小龙虾的线，需要先将小龙虾清洗干净，确保小龙虾的腹部干净，再切除小龙虾的头部位置，捏住小龙虾的虾尾，然后断开虾的尾翼，顺着拔出虾线，再进行冷冻，最后小龙虾尾部的突出的壳全部剪掉即可。