披萨皮和蛋挞皮一样吗

不一样。披萨皮和蛋挞皮口感和所用的食材不同，披萨皮的口感比较单一，蛋挞皮的口感层次分明，口感更加丰富。制作披萨皮所用的食材包括干酵母粉、白砂糖、面粉、食用盐。制作蛋挞皮需要用到的食材包括，高筋面粉、低筋面粉、黄油、白砂糖、食用盐、水。