古代酿酒的原料是什么

古代酿酒的原料有很多，主要是以小麦、大米、高粱还有一些谷物、玉米、糯米或者以及甘薯干为主的薯类等等，不同的原料酿出来的酒也不同，比如高粱，又被称之为红梁，它所酿出来的就又被称为高粱酒。中国的酿酒工艺历史十分悠长，中国人早在非常遥远的古代便学会了各种各样的酿酒手艺，生物书中所学的发酵技术，早在古代便已经学会酿酒技术，可见中国文化果真是源远流长、博大精深，酿酒工艺只是中国流传的这么多技艺里面的其中一种。