蒸米饭要用多少水

米和水比例1:1.2。在蒸米饭的时候掌握不好用水量可以将手指伸入到电饭锅当中，用食指量水的深度，当水的深度超过食指一个关节即可。除了这种方法之外，最简单的方法就是加入一碗大米。在大米当中倒入两碗水，这样的比例则恰到好处。