葡萄皮煮水是什么颜色

紫红色或玫红色。葡萄除了果肉具有鲜甜的口感，果皮也有许多益处。葡萄果皮中含有花青素，而且果皮中的花青素含量比果肉的花青素含量还高，具有抗氧化的作用。在煮了葡萄皮的水中放一点白凉粉冰冻起来，可以做成冰冰凉凉的夏日甜点。