小苏打怎么发鲜毛肚

把鲜毛肚在清水中冲洗干净至无异味，之后再把小苏打放入毛肚里面，搅拌至均匀，将其密封静置一段时间，三十分钟左右毛肚就被打发好了，再将其用清水洗净即可。毛肚在食用之前需要彻底清洗干净，除了小苏打还要食盐可以使其洗净。