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1、熟了。若是散开的小面积肉末煮一分钟可以将其煮熟,因其受热面积比较多熟的就会比较快,适用于熬煮瘦肉粥或是瘦肉羹等。
2、没熟。若是将肉末制作成馅料裹成肉丸等情况则不宜熟透,外部受热可以熟但是内部受热比较慢可能会存在生的情况。
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