红酒醒酒什么意思

红酒醒酒就是把尘封已久的红酒唤醒，为了让红酒喝起来不那么酸涩，红酒中的单宁如果没有充分氧化喝起来会有些酸涩，当红酒长期放置于酒瓶中，单宁是得不到充分氧化的，红酒的表面也会有一些苦气味与一些不好的气味，所以需要把红酒置于醒酒器中醒酒，让红酒与空气接触，红酒与空气接触后，表面不太好的气味会散去，红酒本身的香气就能够散发出来，红酒中的单宁也能够得到充分氧化，喝起来会更顺滑，口感也会更加醇厚，所以在有条件的情况下还是建议喝红酒前先醒酒。