刚买的汤锅可以直接煮吗

不可以。新买的的锅有刺鼻味，有些还可能掉色，需要煮一下。不同类型的锅有不同的煮法，如果是不粘锅，在锅烧红后，可以加入开水煮沸，等待锅中的水沸腾10分钟后就可以使用了。如果是铁锅，可以先用砂纸清除掉铁锈，再用清水洗干净，放火上烧干之后擦干就可以了。