咖啡粉和速溶咖啡的区别

咖啡粉是咖啡豆研磨成粉末，而速溶咖啡则是用萃取过的咖啡通过特殊工艺制作而成。咖啡粉中有大量不可溶物，而速溶咖啡是可溶于水的颗粒。冲泡咖啡粉相对比速溶咖啡讲究一点，冲泡咖啡粉的方法可以使用滴滤法，即用滤纸等过滤层兜住咖啡粉，再倒热水，让热水流过咖啡粉；而速溶咖啡直接用热水冲泡即可。