咸鸭蛋冒水了还能吃么

能吃。正常的咸鸭蛋打开后都会出些水，这是鸭蛋在腌制过程中所析出的水分，留在了蛋壳内。若买到的咸鸭蛋，在蛋壳表面就些许水分，这是因为商家在保存鸭蛋过程中，有些鸭蛋破损，从而使蛋壳内的水分流出，若这些水分没有产生异味，不会影响鸭蛋的正常食用。