韭菜炒鸡蛋先放韭菜吗

不是。韭菜和鸡蛋应该分开炒。若先放鸡蛋再放韭菜鸡蛋也容易炒老。先放进韭菜之后再将鸡蛋放进锅里面会导致鸡蛋粘住韭菜，韭菜粘在一起变成一块一块的，并且吃起来还会有一股很浓的蛋腥味。可以将两者分开炒制至八成熟左右，再一起翻炒。