腊肉怎么洗

放在淘米水中浸泡再煮熟清洗就可以。腊肉要用热水洗，腊肉存放时间久，表面脏东西比较多，水里面也可以再加一些盐，反复的搓洗，这样洗好的腊肉会比较干净。腊肉可以和很多菜一起炒的，苦瓜腊、茼蒿还有大蒜都可以。在炒的时候由于腊肉是用盐腌制的，可以不用放盐。