螃蟹蒸多长时间就熟了

20到30分钟。将螃蟹隔水蒸煮，蒸煮时间一般20到30分钟，以螃蟹的壳是否完全变红为熟透的标准。注意：在蒸煮螃蟹之前，将螃蟹的蟹腿绑好，防止逃跑以及掉蟹腿；蒸煮的过程中不宜打开盖子，需要一次性蒸熟，以防影响口感；在醋中壳放入少许的生姜，等螃蟹蒸熟之后就可以蘸料食用了。