葡式蛋挞要不要放面粉

需要。蛋挞是一种以蛋浆为馅料的西式点心，是下午茶时间的常见点心。制作蛋挞需要用到低筋面粉，并混合淡奶油、牛奶、糖和蛋黄制成蛋挞液，将蛋挞液倒入蛋挞皮中放入烤箱，完整的蛋挞就做好了。蛋挞主要分三种，分别是牛油蛋挞、酥皮蛋挞和葡式蛋挞。