打好的鸡蛋液能过夜吗

可以。打散未食用完毕的鸡蛋，可以放到冰箱过夜。存放鸡蛋液时，注意要在器皿的表面盖上一层保鲜膜和盖子，以免鸡蛋液表面被风干，形成一块硬的厚膜。由于鸡蛋的中有着丰富的蛋白质，容易滋生细菌，所以不建议存放过久再食用，应该要现打现用。