市场上的青虾是海虾吗

不是。市场上的青虾绝大部分都是河虾，青虾属于河虾，而河虾又属于淡水虾，所以青虾不是海虾。需要注意的是，河虾的钳子又细又长，并且虾皮很软，而大部分的海虾没有这个特征，由此可以判断买来的虾是河虾还是海虾。一些常见的虾比如基围虾、麻虾、元宝虾都是海虾。