刚炒茶叶怎么保存

摊凉后密封抽去空气放入冷库分类保存。影响茶叶变质的因素有很多，光线、温度、水分、氧气都会影响茶叶的储存。茶叶保存时需注意避光，保存温度最好在10度一下，这样可较好地延缓茶叶褐变过程。将茶叶密封后抽去空气是为了避免空气中的氧气与茶叶中的化学成分相结合导致茶叶氧化变质。